Вкусные кактусы
Кактусы - удивительные растения. Кроме всего прочего, они и вкусные, и полезные!
Конечно, при вопросе "Где же растут кактусы?" каждый прежде всего ответит "В Мексике!".
И будет прав.
Родиной кактусов является Мексика. Местные гурманы утверждают, что мякоть кактуса можно готовить наподобие бифштекса или, завернув в фольгу, запекать вместе с мясом в духовке. Ломтики растения можно засахарить и употреблять как сладкое к чаю. Из плодов этого растения готовят варенье, джем, желе. При необходимости кактус поедают в сыром виде.
Кроме того, в Мексике из агавы производят знаменитую кактусовую водку - текилу, и пульке - молочного цвета брагу из сока кактуса-магея.
Впрочем, в производстве спиртных напитков кактус помогает не только мексиканцам - в конце концов, хотя в Мексике эти растения очень распространены, они растут и на других континентах.
Например, знаменитые кактусовые израильские и мальтийские ликеры делают из сабры – маленького плода огромного кактуса, завезенного случайно из Америки и неимоверно разросшегося.
Конечно же, кактусы не только повышают градус, но и оказывают антитоксическое действие: в Америке кактус - традиционное средство от похмелья.
Да и едят его никак не реже, чем пьют.
Среди «чисто кипрских» блюд – кактус папуцосико. Папуцосико в переводе с греческого – «плоды кактуса». Дикорастущие колючки на Кипре служат и живой оградой, и оригинальным десертом.
Среди новых сортов японского мороженого - чесночное, картофельное и с зеленым салатом, кактусовое и с морской капустой.
А в Израиле выращивают и употребляют в пищу чудо-кактус - в отличие от своих диких собратьев, этот кактус не покрыт колючками. Его рекомендуют гипертоникам и диабетчикам, так как растение обладает лечебными свойствами. Например, сок кактуса снижает уровень сахара в крови, что подтверждено медицинскими исследованиями.
И живительные свойства кактуса никого не удивляют: в конце концов, кактус - одно из самых живучих сложных организмов на планете! Однажды в США провели такой опыт. Был взят кактус, его выкопали из земли и подвесили к потолку. Ученые хотели узнать, сколько времени кактус будет жить. Результат потряс всех: кактус жил 6 лет!
Несмотря на впечатляющий уровень выживаемости, сегодня кактусы и в самой Мексике под угрозой. Более 800 видов этого национального символа страны находятся на грани исчезновения как по экологическим причинам, так и «благодаря» их нелегальному вывозу иностранными туристами.
Оцените качество этого описания, помогите автору победить в конкурсе! | |
-
hope
12.09.2012 19:21http://kaktusovich.ru/ - вот ещё чуток про кактусы)
Не сочтите за спам пожалуйста
-
лена
05.04.2012 01:45Спасибо, помогли по географии
-
Наташа
20.11.2010 17:22Статья симпатичная, но одно замечание: агава - ни разу не кактус.
-
лена
04.05.2010 23:43вы мне помагли по географии спасибо
Добавить комментарий
Для добавления комментария — авторизуйтесь на проекте или зарегистрируйтесь.
Комментарии ( 4 )